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西北明珠-兰州美食推荐

发布时间:2016-06-12 浏览:

      如果你还停留在兰州特色是铁打的拉面阶段,那你就out了。兰州作为古代丝绸之路的必经地,东西向延长型的城市,是历史和地理的纵横点的交汇处,自然有不少特色的美食。下面小编就为你一一介绍一下。
兰州特色小吃之酿皮。
      酿皮又称凉皮,据说源于秦始皇时期,曾为皇家贡品。它的制作手法独具特色,用纱布包好柔好的面团,在清水里搓洗,直到清水变成蒸面皮的浆汁,最后纱布里留下的就是面粉里的蛋白质,蒸熟后就变成面筋,面筋加碱后,就变成金灿灿的面皮。色泽晶莹剔透,半透明如玉的酿皮,配上酱油、香醋、辣椒油等调料后,其味酸辣凉爽,柔嫩可口,是当之无愧的兰州特色小吃!
兰州小吃攻略之羊肉泡馍
      羊肉泡馍是古代时期的美食,著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句,这个“羊羹”就是“羊肉泡馍”,可见它的历史。它烹制精细,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,令人使用后回味无穷,因它暖胃耐饥,素为兰州各族人民所喜爱的食物,外宾来兰州也争先品尝,是舌尖上的兰州美食!
兰州小吃之灰豆
      灰豆是由豌豆和大枣用慢火熬制出来的特色美食,男女适用。甜味的灰豆是女生的最爱,冬天食用特别滋补,咸味的灰豆是男生们所喜爱的。这种棕褐色的食物口感极好,营养丰富,是现代人非常追捧的一道兰州特色美食。
兰州小吃之浆水面
      兰州天气干旱,夏天容易上火,智慧的兰州人民做出了酸性凉的浆水,败火解暑,消炎降血压,夏日食用有利于健康,是一款既美味与健康为一体的小吃,是兰州饮食中的一绝!
      以上就是小编为你推荐的美食,您去兰州旅游观光不可错过的味觉盛宴!


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